교차 오염이 무엇이며 어떻게 방지해야하는지 알고 있습니까?

교차 오염은 글루텐이없는 식품이 다른 사람과 접촉 할 때 발생하며 , 이로 인해 체강세 유기체에 해를 끼칩니다 . 그것은 구토, 현기증, 두통 또는 복부 통증, 변비 또는 피로와 같은 다양한 효과를 일으키는 가장 쉽고 가장 예상치 못한 방식으로 생산 될 수 있습니다. 그들은 즉시 치료를 용이하게 할 수 있지만 다른 시간은 수 시간이나 며칠이 걸릴 수 있습니다. 그것은 피할 수 있습니다, 우리는 당신에게 어떻게 말해.

교차 오염을 방지하는 방법?

집에서 오염의 위험이 있으므로 일련의 예방 조치를 시작하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 냉장고 또는 찬장 에 글루텐이없는 제품을 차별화 된 공간으로 확보 하십시오. 엎질러 졌을 경우를 위해 상단 부분이 더 좋습니다.

교차 오염에 매우주의해야합니다.

기기는 완전히 깨끗해야합니다 . 특히 오븐, 토스터 및 전자 레인지가 좋습니다. 토스터의 경우, 보통 빵의 남은 음식과 부스러기로 끝나기 때문에 당신이 소개하는 음식을 오염 시키므로, 오직 하나만 먹는 것이 좋습니다. 또한 요리에 사용 하는 표면은 깨끗해야합니다 .

글루텐으로 음식을 요리하는 데 사용 된 기름, 국물 또는 기타 액체를 재사용하지 말고 차별화 된 주방 용품을 사용하십시오. 다공성이 적은 금속을 사용하십시오. 글루텐이 들어 있지 않은 음식과 그 음식이 들어있는 음식을 결코 동시에 조리하지 마십시오.

집에서 식사를하면 교차 오염 가능성이 높아집니다.

우리가 먹거나 외식 할 때 교차 오염 가능성이 높아집니다. 당신이 celiacs를위한 대중 음식점을 선택하고, 배급 공유를 피하고, 알레르기 항원의 글자를 확인하는 경우에 - 접시에는 글루텐이 없기 때문에, 그것이 오염되지 않는다는 것을 의미하지 않는다 - 당신이 통제하는 테이블의 공간에서 앉는 경우에 모두는 입으로 나올 것이다, 오염에 덜 노출되어있는 코너에서 더 좋습니다.